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透析食のポイント　　　　　　　花の丘病院　管理栄養士　石留真寿美　

透析を始めたら、今までのように自由に食事できない･･･とがっかりしていませんか？　

そんなことはありません。

１．エネルギーを十分補給する

２． 水分、塩分、カリウム、リンの摂りすぎに気をつける

というポイントさえわかれば、今までよりずっと食事を楽しんでいただけます。

このブログでは、透析食のポイントと、簡単なレシピをご紹介してまいります。

ポイント1 　大切なエネルギー補給　

血液透析治療は、実は血液を1分間に150～200cc流すというハードな運動で、

週３回フルマラソンをしているのと同じくらい体力とエネルギーを使います。

しかし、身体は寝ているだけなので、あまりお腹は空かないかもしれませんが、

必要な栄養が補給されないと低栄養になり、身体の抵抗力の低下、体力の低下、

貧血・食思不振を招き、様々な病気を併発しやすくなります。

カロリー制限食とは違い、透析治療では、十分なエネルギーが補給できるよう、

エネルギー効率のよい食べ物を摂取することが、とても大切です。

　【透析食のポイント】

①　1日3食の食事を習慣にしましょう。

②　エネルギー効率のよい、お米やパンなどの主食をしっかり摂りましょう。

③　ゆで野菜をマヨネーズやドレッシングで食べる、揚げ物や炒め物など、油分でエネルギーアップがおすすめ。

④　食事量が少ない日は、10時や15時など食間に補食できるようクラッカー、お餅、ゼリーなどおやつ感覚で

　　食べられる食品をストックしましょう💛

次回、透析食ポイント２は、「水分と塩分の摂りすぎ」にならないで、おいしく食事をする方法を紹介します。乞うご期待！